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小家用烤箱怎么做蛋糕(家用烤箱烤小蛋糕做法)

admin2023-02-18家具装修48
本篇文章给大家谈谈小家用烤箱怎么做蛋糕,以及家用烤箱烤小蛋糕做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1、小型电烤箱怎样做蛋糕2、

本篇文章给大家谈谈小家用烤箱怎么做蛋糕,以及家用烤箱烤小蛋糕做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览:

小型电烤箱怎样做蛋糕

家用小型的烤箱制作蛋糕也是很方便的只不过需要考虑制作的蛋糕的大小就可以了,下面说一下具体制作方法:

准备好鸡蛋,蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里。准备低筋面粉、细砂糖、纯牛奶、色拉油。在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。再边搅拌边加入50ml色拉油(可用玉米油代替),再边搅拌边加入50ml牛奶。最后筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态。蛋白里加入1/3的细砂糖,转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态。继续打至干性发泡的状态。蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀。把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。把面糊分3次倒入8寸的圆形蛋糕模中,每次都在蛋糕也上撒上葡萄干,倒完后在桌面上轻轻嗑几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来。烤箱预热10分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中层,上下火,150度,40分钟。蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。

家庭烤箱做蛋糕是比较方便的,只要准备好所需要的材料就可以做出美味可口的蛋糕了

烤箱怎么做蛋糕?

烤箱小蛋糕的做法

用料

面粉 3匙、鸡蛋 3个、牛奶 6匙、糖 4匙、油 适量。

做法步骤

(1) 准备鸡蛋,蛋黄跟蛋清分离,碗里不要有水有油;

(2) 分离好开始打蛋清,起了一点泡泡加一匙糖继续打;

(3) 打的泡泡增多颜色变白再加一匙;

(4) 蛋清打发了!变奶油状就打发成功了;

(5) 蛋黄里加2匙糖3勺面粉上下搅拌匀,要上下!然后把打发的蛋清

         加进去一起上下搅拌匀就可以了;

(6) 把容器刷上油180度预热2分钟,我用泡茶的杯子;

(7) 把搅拌好的蛋液到入容器,不要倒到3分之2的样子就可以,不要倒满;

(8) 放入烤箱180度20分钟就可以出箱啦!

家常烤箱蛋糕的做法

用料

鸡蛋 6个、低筋面粉 80、黄油或者食用油 50克、细砂糖 50克、

细砂糖 10克、牛奶或者椰奶 50克、柠檬 2~3滴。

做法步骤

(1) 将全部原料称好,备用;

(2) 准备两个干净无水的盆,分别打入蛋清和蛋白;

(3) 在蛋清中滴入几滴柠檬汁,用来去腥;

(4) 倒入50克当中的3分之一糖。开启2档速度打发;

(5) 打发到起泡加入3分之二的糖。继续打发;

(6) 加入剩余的糖,开启5档快速打发;

(7) 打到有点稠起尖尖角就可以了。放在一边,然后来调蛋黄部分;

(8) 加入10克糖搅拌均匀;

(9) 加入微波炉加热30秒的黄油,或者食用油,搅拌均匀;

(10) 加入牛奶搅拌均匀;

(11) 筛入低筋面粉,炒菜方法上下翻搅均匀,无颗粒;;

(12) 加入一半的蛋白搅拌均匀;

(13) 加入剩余的搅拌均匀。倒入刷过一层油的磨具或者电饭煲内胆。用力振几下,

           振出大的泡泡;

(14) 放入烤箱,按bake键,华摄氏度355。20分钟即可。或者中国烤箱180度,

           上下火.20分钟;

(15) 20分钟后,立马拿出放凉。香喷喷的蛋糕就做好啦^ _ ^可以吃咯

在家自己用小烤箱怎么做蛋糕

用小烤箱做蛋糕的方法步骤如下:

所需原材料:

1、主料:低筋面粉85克、糖60克、鸡蛋4个、纯牛奶60克。

2、辅料:玉米油50克、柠檬汁或者白醋2滴。

第一步:用料准备齐全,用两个干净无水无油的打蛋盆,将鸡蛋分离。

第二步:蛋黄里倒入牛奶和玉米油用手动打蛋器拌均匀。

第三步:筛入低粉用手动打蛋器搅均至无颗粒。

第四步:然后放一边备用。

第五步:蛋清滴入几滴柠檬汁或者白醋去除蛋腥味,用电动器开2挡打发,打发至粗泡,放入三分之一糖继续打发。

第六步:打发至浓稠,粗泡消失再放入一半的糖继续打发。

第七步:打发至有明显纹路,提起打蛋器头成大弯钩继续打。

第八步:这时最好开低速打,不断观察,提起打蛋头是短短的小尖角就是干性发泡,即打发好了。

第九步:取一半蛋白和蛋糊用翻拌、切拌的手法拌匀,不能画圈圈,以免消泡。

第十步:剩下的蛋白和蛋糊翻拌均匀。

第十一步:拌好后倒入模具里,轻震两下,震出气泡,放入烤箱120度40钟,140度20分钟。

第十二步:烤好震一下倒扣晾凉。

第十三步:晾凉好就可以脱模了。

小烤箱做蛋糕的方法 小烤箱做蛋糕的方法介绍

1、主料:低筋面粉120克、细砂糖80克、鸡蛋4个、玉米油30克。

2、先准备好所需的所有材料。

3、全蛋放入深盘内低速打至大泡。

4、再加入细砂糖高速打搅。

5、打至提起打蛋器,蛋糊长时间不会落下即可。

6、然后倒入玉米油。

7、将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。

8、然后分三次再筛入低筋面粉。

9、翻拌至无颗粒即可。

10、然后将其装入裱花袋中。

11、挤入蛋糕模具中。

12、送入预热180度的烤箱,中层上下火烤15分钟,表面上色即可。

小家用烤箱怎么做蛋糕的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于家用烤箱烤小蛋糕做法、小家用烤箱怎么做蛋糕的信息别忘了在本站进行查找喔。