草寇和肉蔻的香料用途

必须牢记的十种香料的功效 1.肉蔻:提鲜 2.白芷:除腥味 3.草寇:脱骨 4.砂仁:透骨 5.胡椒:除腥去臭 6.白蔻:除膻腥提味 7.桂皮:去异味增香 8.陈皮:解腻增香 9.香叶:防腐增香 10.草果:提味增香#生活小常识#调料食材分享#每天跟我涨知识#国学文化@阿成(生活小常识)

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肉蔻#白寇#草寇#红寇 香料里四大蔻作用你们都知道吗

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草寇、白蔻、肉蔻,运用好这三蔻,可以让你的卤肉脱胎换骨#卤肉#香料#香料大全#香料搭配#卤味培训

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炖排骨6种香料用途要记住!1.草寇能脱骨2.肉蔻能提鲜3.砂仁能透骨,4.白芷能去腥,5.香叶增香防腐6.草果增香出回香#排骨米饭#排骨米饭教学#青岛排骨米饭

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黑哥和刚子教你认清草寇白寇和肉蔻,他们的作用大不同

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今天带来常见的卤肉香料名称以及作用,1草寇,可以使卤肉脱骨,这是草果,可以给卤味增香除回味,这是山楂可以对卤肉催熟催烂,这是肉蔻,他的作用是提鲜增香,这是花椒可以去腥增香,这是白芷可以去腥增香除异味哦#真材实料才能做出好味道#舌尖美味#美食#好食材好味道

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肉蔻到底是什么东西,与白蔻、草寇、红蔻什么区别?一次全告诉你#肉蔻的作用#肉蔻#炖肉调料#香料

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卤菜培训 想要做好卤菜,你必须得了解各种香料的作用以及特性.1.草寇能脱骨2.砂仁能透骨3.白芷能去腥4.肉蔻能提鲜5.香叶增香防腐6.陈皮清香解腻7.胡椒去腥又除臭8.桂皮增香去异味9.草果增香出回味10.白蔻去腥提鲜味11.卤肉要想香记得放丁香12.小茴香增加回口香

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香料草寇和肉蔻的辨识和选择

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豆蔻、白豆蔻、草寇、肉蔻这些以蔻字命名的辛香料你都能分清

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