肉蔻和草果哪个更适合炖肉

炖牛肉你们放啥调料？我放了草果，肉蔻，白止，香叶，胡椒粒，花椒，生姜，我个人感觉炖出来牛肉汤味道特别好#美食#简单食材也能做出大餐#牛肉烩菜#晒美食是对平凡生活的热爱#动手自己做美食

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卤猪肚，卤水的制作原料和步骤，首先用新鲜的鸡骨架和猪棒骨，加上料酒，大葱，生姜，小火慢炖两个小时，过滤取汤，再炒糖色倒入高汤中，再放入八角，桂皮，香叶，草果，豆蔻，肉蔻，罗汉果，干辣椒，小茴香小火慢熬两个小时，在加入盐、鸡精`生抽、一点点老抽，调味、猪肚在304食品级不锈钢桶中彻底煮熟以后，放入卤水中浸泡一晚上，让它彻底入味，捞出切片即可

李华册

午餐，米饭，红烧肉烩酸雪里蕻豆腐粉条，新鲜的五花肉，老豆腐，西吉粉条，先炒糖色，然后下肉煸炒，炒出油脂，再放各种葱姜蒜等各种调味品，八角，花椒，小茴香，香叶，草果，桂皮，肉蔻少许，炒炒再烹入普通酱油，大火炒干水分，再烹入热水，一次加够，尝好咸淡，略微咸点，盖锅盖先大火候小火把肉焗进味，半小时后下咸菜，豆腐再炖，汤汁快干时再放入粉条，青椒，蒜苗，生葱，鸡精味精出锅，看，吃得有多干，饭，菜都见底了，

梦回祁连

又一次做了把子肉，五花肉切成厚厚的片状然后放入锅中煸出油至金黄色捞出备用青椒放入锅中炸出虎皮状捞出锅中放油把肉放进去加水然后把提前炒好的糖色放进去放入盐50克生抽一勺老抽两勺耗油100克小葱干辣椒香叶草果肉蔻良姜丁香最后放入情感修复液一瓶盖上锅盖大火煮开放入鸡蛋或鹌鹑蛋大火煮三十分钟转小火炖一个小时关火焖五分钟美味的把子肉就好了#把子肉#深夜放毒#抖音美食推荐官

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红烧牛肉面|软烂Q弹，汤底鲜美浓郁[色]，一次炖上一大锅，分装好后冷冻放冰箱，每次吃的时候拿出来一份微波一下，简直不要太方便[鼓掌]…食材：牛腩、番茄香料：洋葱、葱、姜、蒜、香菜根、花椒、桂皮、香叶、八角、草果、肉蔻、干辣椒、粗辣椒面、细辣椒面调味：料酒、生抽、老抽、耗油、酱油、冰糖、盐、味精、鸡精 tips:1、牛肉改刀切粒，冷水下锅，放入葱姜料酒焯水去腥，留底汤；2、起锅

因帅判无妻

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想要卤一锅好菜，必须要有一副好的卤药和好的卤汤！我每次卤菜时一般到市场上的佐料店里去买卤料，有下面几种：八角，桂皮，陈皮，良姜，大茴香，小茴香，肉蔻，草果，千里香，白芷，碧波，甘草，山奈，当归，白扣，花椒，干辣椒，干姜，及栀子！一般家屋里自己卤菜前面几种一般各五之十克即可，记住栀子只要一至两颗即可！它的作用是保持卤菜的颜色！第二步是用一个不锈钢小炖桶加入适量的水，一般是大半桶即可！第三步

多才（69年冬月19）